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Doux comme un oignon des Cévennes

Terrasses à Mandagout, au pied du Mont-Aigoual.

Depuis les années 90, des jeunes reviennent sur les terres de leurs ancêtres pour relancer la culture d’un oignon au goût sucré qui ne pique pas les yeux. Ils redonnent vie aux cultures en terrasse abandonnées après l’exode rural des années 50.

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Des Indiens dans la forêt suisse

Des représentants de peuples premiers (Amazonie, Asie…) rencontrent des forestiers suisses. Un dialogue entre «gardiens de forêts», avec échanges de chants traditionnels. Peut-on dire que les forestiers suisses peuvent s’inspirer d’autres pratiques? Pour en parler, nous recevons Jean Rosset, président de la Société forestière suisse.
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